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Al Corte Extremadura

Pluma de cerdo Ibérico Extremeño- Entero o filetes desde 1kg

Pluma de cerdo Ibérico Extremeño- Entero o filetes desde 1kg

€23,90 EUR
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23.90 €/Kg
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¡Disfruta de la exquisita pluma de cerdo Ibérico Extremeño! Con su textura suave y sabor intenso, esta pluma ibérica te transportará a las dehesas de Extremadura. Disponible en entero o en jugosos filetes desde 1kg, perfectos para una experiencia culinaria única. 

¡Arriésgate y disfruta del delicioso sabor de la pluma ibérica extremeña! Aventúrate a probar esta exquisita pieza de cerdo ibérico y experimenta su jugosidad y suave textura. ¡Pruébala ahora y déjate sorprender!

Te enviamos nuestra pluma de cerdo ibérico extremeño en servicio refrigerado, con entrega antes de las 13,30h (del día laborable posterior al envío).

Ficha técnica

CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Producto fresco.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
La pluma ibérica es la parte del cerdo de forma triangular
situada en la parte posterior del lomo, junto a la presa
ibérica.
MATERIA PRIMA:
Cerdos identificados según clasificación racial establecida en el R.D. 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérica.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Pluma seguido de la denominación de venta según Art. 3 del R.D. 4/2014.
TRATAMIENTOS APLICADOS:
Extracción en la mesa de preparación, selección, retirada de la cobertura grasa si procede, deposición en caja de plástico y refrigeración.
En caso de producto refrigerado sin envasar: colocación en cajas de plástico reutilizables para su expedición.
ALÉRGENOS, OMGs Y RADIACIONES:
No contiene alérgenos.
No se incorpora ningún OMGs.
No existe ninguna etapa donde se someta al producto a tratamiento con radiaciones.
VIDA ÚTIL:
Producto refrigerado sin envasar: 7 días.
Producto envasado al vacío congelado: 18 meses desde la fecha de congelación. Una vez descongelado,
consumir en 3 días.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Refrigerado Transporte y almacenamiento a temperatura ≤ 7ºC.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100gr:
Valor energético: 213,1 kcal / 892,20 KJ
Grasas totales: 14,3 g. de las cuales saturadas 5,4 g
Hidratos de carbono: <0,2 g. de los cuales azúcares <0,2 g
Proteínas: 21,10 g
Sal: <0,10 g

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