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Nogales

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

€6,90 EUR
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Aprovecha todo el sabor de nuestro delicioso Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica loncheado a cuchillo. Seleccionado cuidadosamente para garantizar su calidad, este jamón combina el sabor tradicional con la comodidad de estar listo para consumir.

Recibe tu pack de sobres al vacío de jamón de cebo ibérico loncheado en nuestra caja especial Nogales + Moisés Monroy, para que puedas conservarlos y almacenarlos hasta su consumo.

Ficha técnica

MARCA COMERCIAL: JAMÓN Y SALUD
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la pata trasera del cerdo de
cebo ibérico, alimentado con piensos constituidos
fundamentalmente por cereales. Norma de calidad:
RD 4/2014 de 10 de enero.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica).
INGREDIENTES: Jamón de Cebo ibérico (50% raza ibérica), sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
TRATAMIENTOS APLICADOS :
La pieza pasa por un proceso de salado y lavado. Posteriormente se lleva a un secadero de temperatura y
humedad controlada. La última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
La duración mínima del proceso es de 730 días y el peso mínimo de la pieza curada es de 7 kg.
No contiene alérgenos.
A partir de la fecha de envasado/curación:
VIDA ÚTIL: Producto sin envasar: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco".
ETIQUETADO: Vitola con los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de
mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, fecha de consumo, número de registro e información
nutricional.
Etiqueta de trazabilidad con los siguientes datos: Lote, porcentaje racial, semana y año de entrada en sal.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Transporte en vehículos óptimas condiciones de higiene.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr:
Valores energéticos: 308 Kcal 1285 Kj.
Grasas totales: 19,8 g. De las cuales saturadas: 7,9 g.
Hidratos de carbono: 0,2 g. De los cuales azúcares 0,2g.
Proteínas: 32,6g.
Sal: 3,82g.

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