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Nogales

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

€6,90 EUR
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Ahora también puedes disfrutar de nuestro jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica  en cómodos sobres envasados al vacío.

Si te gusta disponer de un buen jamón para el aperitivo, para una cena improvisada, o para un clásico bocadillo, entonces valorarás las ventajas de tener unos sobres de jamón de cebo ibérico siempre a mano: ganas espacio, te aseguras de su sabor y jugosidad y además ahorras una cantidad importante de dinero eligiendo este formato de sobres de jamón al vacío.

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Recibe tu pack de sobres al vacío de jamón de cebo ibérico loncheado en nuestra caja especial Nogales + Moisés Monroy, para que puedas conservarlos y almacenarlos hasta su consumo.

Ficha técnica

MARCA COMERCIAL: JAMÓN Y SALUD
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la pata trasera del cerdo de
cebo ibérico, alimentado con piensos constituidos
fundamentalmente por cereales. Norma de calidad:
RD 4/2014 de 10 de enero.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica).
INGREDIENTES: Jamón de Cebo ibérico (50% raza ibérica), sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
TRATAMIENTOS APLICADOS :
La pieza pasa por un proceso de salado y lavado. Posteriormente se lleva a un secadero de temperatura y
humedad controlada. La última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
La duración mínima del proceso es de 730 días y el peso mínimo de la pieza curada es de 7 kg.
No contiene alérgenos.
A partir de la fecha de envasado/curación:
VIDA ÚTIL: Producto sin envasar: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco".
ETIQUETADO: Vitola con los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de
mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, fecha de consumo, número de registro e información
nutricional.
Etiqueta de trazabilidad con los siguientes datos: Lote, porcentaje racial, semana y año de entrada en sal.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Transporte en vehículos óptimas condiciones de higiene.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr:
Valores energéticos: 308 Kcal 1285 Kj.
Grasas totales: 19,8 g. De las cuales saturadas: 7,9 g.
Hidratos de carbono: 0,2 g. De los cuales azúcares 0,2g.
Proteínas: 32,6g.
Sal: 3,82g.

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